Uber Eats Μέχρι πρότινος ένα εστιατόριο διέθετε περιορισμένους τρόπους,
με τους οποίους μπορούσε να κινηθεί στον επιχειρηματικό στίβο. Για την ακρίβεια, τον εξής… έναν: την εξυπηρέτηση των πελατών στον χώρο του.
Πώς η Uber Eats έφτασε στο σημείο να υπολογίζει πως θα μεταφέρει γεύματα αξίας $10 δισ. το 2019!
Σήμερα, δεν λείπουν και κάποιες περιπτώσεις κατά τις οποίες προσφέρεται και η δυνατότητα του delivery, με αμφίβολα, ωστόσο, αποτελέσματα. Κάποιοι χώροι εξυπηρετούν κι όσους πελάτες βρίσκουν τη δύναμη, το κουράγιο μα και το ενδιαφέρον να φτάσουν μέχρι εκεί, προκειμένου να παραλάβουν οι ίδιοι την παραγγελία τους, στη λογική του take–away. Εδώ και μερικά χρόνια, όμως, υπάρχει η εναλλακτική του Uber Eats, που δείχνει να… σαρώνει σε διεθνές επίπεδο, σε σημείο που να προβλέπεται πως φέτος θα κάνει delivery γεύματα αξίας $10 δισ! Η Uber, στα 10 χρόνια της ύπαρξής της, είναι περισσότερο γνωστή για υπηρεσίες μεταφοράς αντίστοιχης με τα ταξί σε πόλεις σε ολόκληρο –σχεδόν– τον κόσμο. Πλέον, έχει μετεξελιχθεί σε έναν ολοκληρωμένο πάροχο μιας σειράς υπηρεσιών, κυρίαρχη θέση στην οποία κατέχει και το φαγητό!
Γιατί, μέσω της υπηρεσίας Uber Eats, κάθε ενδιαφερόμενος μπορεί να παραγγείλει πρωινό, μεσημεριανό, σνακ ή δείπνο από «ταπεινές» ταβέρνες και συνοικιακά εστιατόρια, μέχρι κορυφαία και πολυβραβευμένα γκουρμέ εστιατόρια! Ουσιαστικά, το Uber Eats αποτελεί μια πλατφόρμα διανομής φαγητού η οποία απλοποιεί και κάνει πραγματικό παιχνιδάκι την παραγγελία φαγητού από αγαπημένα εστιατόρια, απλώς και μόνο καλώντας ψηφιακά για μια τέτοια παράδοση. Μέσω της εφαρμογής του Uber Eats, δίνεται η δυνατότητα στους χρήστες–πελάτες να συνδεθούν απευθείας με ένα εντυπωσιακά μεγάλο εύρος από εστιατόρια, γεύσεις και κουζίνες, επιλέγοντας αυτά που τους αρέσουν, μέσω των πλήρων μενού τους, οποτεδήποτε το επιθυμούν.
Απλό στη χρήση, γρήγορο στην παράδοση!
Σύμφωνα με τα στελέχη της, η υπηρεσία της Uber Eats είναι ιδιαίτερα εύκολη, γρήγορη, απλή κι άμεση. Συγκεκριμένα, ο χρήστης, αφού κατεβάσει την ομώνυμη εφαρμογή στο κινητό ή το tablet του, μπορεί να κάνει browse, αναζητώντας το γεύμα που επιθυμεί, μεταξύ εκατοντάδων εστιατορίων και διαφορετικών κουζινών. Μόλις βρει αυτό που τον ενδιαφέρει, το επιλέγει και το τοποθετεί στο σχετικό καλάθι αγορών. Όταν είναι έτοιμος, μπορεί να κάνει check out, πληροφορούμενος άμεσα από την ίδια την εφαρμογή τη διεύθυνση όπου θα παραδοθεί το γεύμα, τον εκτιμώμενο χρόνο παράδοσης, καθώς επίσης και το τελικό κόστος, συμπεριλαμβανομένης της booking αμοιβής του Uber Eats. Όσο για την πληρωμή, αυτή γίνεται αυτόματα, μέσω χρεωστικής ή πιστωτικής κάρτας.
Επιπροσθέτως, οι πελάτες μπορούν να παρακολουθούν τόσο την πορεία προόδου της παραγγελίας, όσο και το πού βρίσκεται σε σχέση με την κίνηση στην ακολουθούμενη διαδρομή παράδοσης. Αυτή τη στιγμή, το Uber Eats είναι διαθέσιμο από το Άμπου Ντάμπι και την Αδελαΐδα, μέχρι την Αμβέρσα και το Μπέλφαστ, και από την Μπανγκόγκ και το Μπέλο Οριζόντε, μέχρι τις Βρυξέλλες, το Παρίσι, το Λονδίνο, το Κέιπ Τάουν, τη Μαδρίτη, το Νέο Δελχί, την Αγία Πετρούπολη κι όπου αλλού μπορείτε να φανταστείτε… Delivery γευμάτων συνολικής αξίας 10 δισ. δολαρίων! Μπορεί η διαδικασία της διανομής φαγητού να προέκυψε αρκετά μετά στην πορεία εξέλιξης της εταιρείας, και δη το 2015, παρ’ όλα αυτά το Uber Eats αποτελεί σήμερα μία από τις πιο επιτυχημένες υπηρεσίες του εν λόγω οργανισμού. Η πρώτη προσπάθεια για τη λειτουργία της ξεκίνησε το 2014 στη Σάντα Μόνικα της Καλιφόρνια, με τη διακριτική ονομασία «UberFresh» και στόχο τη διανομή μεσημεριανού και βραδινού φαγητού από επιλεγμένα εστιατόρια, με χρόνο παράδοσης μόλις 10 λεπτά!
Η Uber Eats υπολογίζει πως κατά τη διάρκεια του τρέχοντος έτους θα μεταφέρει και θα παραδώσει με τη μορφή delivery γεύματα συνολικής αξίας της τάξεως των 10 δισεκατομμυρίων δολαρίων
Μετά από λίγο καιρό, τα στελέχη της Uber αντελήφθησαν πως οι πελάτες ήταν κάτι παραπάνω από διατεθειμένοι να περιμένουν για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, σε περίπτωση που θα είχαν τη δυνατότητα να παραγγείλουν φαγητό από μια πιο διευρυμένη λίστα εστιατορίων και μενού! Αυτό συντέλεσε τα μέγιστα στη γέννηση του Uber Eats το αμέσως επόμενο έτος και η πρώτη πόλη όπου υλοποιήθηκε το project ήταν το Τορόντο του Καναδά. Έκτοτε, πολύ νερό κύλησε στο αυλάκι και πολλαπλάσιες χώρες και πόλεις σε ολόκληρο τον κόσμο προστέθηκαν στον κατάλογο της Uber Eats. Μάλιστα, μόλις πρόσφατα, η εταιρεία προχώρησε σε ορισμένες εντυπωσιακές προβλέψεις σε ό,τι αφορά τα μεγέθη που σχετίζονται με τη διανομή φαγητού. Κι αυτό, καθώς υπολογίζει πως κατά τη διάρκεια του τρέχοντος έτους θα μεταφέρει και θα παραδώσει με τη μορφή delivery γεύματα συνολικής αξίας 10 δισεκατομμυρίων δολαρίων!
Οι Millennials έχουν… σκοτώσει –ουσιαστικά– τη μαγειρική!
Πολλοί είναι εκείνοι οι οποίοι προσπαθούν να εξηγήσουν την επιτυχία του πρωτότυπου εγχειρήματος του Uber Eats, καθώς επίσης και μιας πληθώρας αντίστοιχων υπηρεσιών σε ολόκληρο τον κόσμο. Οι εξηγήσεις είναι συγκεκριμένες κι έχουν να κάνουν με τον εξοντωτικό ρυθμό εργασίας και ζωής στις μεγαλουπόλεις, τη –σχεδόν– παντελή απουσία διαθέσιμου χρόνου, αλλά και το γεγονός ότι οι Millennials έχουν… σκοτώσει –ουσιαστικά– τη μαγειρική και την εν γένει δημιουργική παρουσία τους στην κουζίνα. Σύμφωνα με στοιχεία πρόσφατης μελέτης που εκπόνησε η επενδυτική τράπεζα UBS, όσοι καταναλωτές ανήκουν στη συγκεκριμένη ηλικιακή κατηγορία (γεννηθέντες τη δεκαετία του ’80) είναι κατά τρεις φορές πιο πιθανό να παραγγείλουν κάποιο γεύμα delivery, εν συγκρίσει με τους γονείς τους. Μάλιστα, στην ίδια μελέτη, βάσει ενός σεναρίου, αναφέρεται πως μέχρι το 2030 η πλειοψηφία των γευμάτων που σήμερα μαγειρεύονται στο σπίτι θα παραγγέλλεται online και θα παραδίδεται είτε από εστιατόρια είτε κεντρικοποιημένα!
