Με επιτυχία ολοκληρώθηκε η υλοποίηση του πιλοτικού προγράμματος διττής εκπαίδευσης MENDI στους κλάδους του τουρισμού και της εστίασης και μάλιστα με την πραγματοποίηση γραπτών, προφορικών και πρακτικών εξετάσεων που οργάνωσε το Ελληνογερμανικό Εμπορικό και Βιομηχανικό Επιμελητήριο σύμφωνα με τα γερμανικά πρότυπα.
Είναι η πρώτη φορά που το Ελληνογερμανικό Επιμελητήριο ανέλαβε τις εξετάσεις και την πιστοποίηση ικανοτήτων και δεξιοτήτων των αποφοίτων προγραμμάτων διττής εκπαίδευσης, πρακτική που στη Γερμανία τα τοπικά επιμελητήρια (IHKs) αναλαμβάνουν εδώ και πολλά χρόνια.
Το πρόγραμμα MENDI (Mentoring dual International) ήταν το πρώτο πιλοτικό έργο, το οποίο μετέφερε τις μεθόδους και τα εργαλεία της διττής εκπαίδευσης στην Ελλάδα. Υλοποιήθηκε σε συνεργασία με τον Ο.Α.Ε.Δ., την DEKRA Akademie ΕΠΕ, την Robinson Club και το Τεχνικό Πανεπιστήμιο του Βερολίνου, χρηματοδοτήθηκε από το Ομοσπονδιακό Υπουργείο Παιδείας και Έρευνας και την εταιρία DEKRA AkademieGmbH και προσφέρθηκε χωρίς κόστος για τους συμμετέχοντες και τις επιχειρήσεις.
Αντικείμενο του προγράμματος MENDI, που ξεκίνησε σε Αθήνα και Κρήτη τον Σεπτέμβριο 2013 και ολοκληρώθηκε με το πέρας 4 ετών, ήταν η εκπαίδευση νέων εργαζομένων στον κλάδο του τουρισμού. Οι συμμετέχοντες εκπαιδεύτηκαν σε 3 ειδικότητες: «Μάγειρες/Μαγείρισσες», «Ξενοδοχειακοί υπάλληλοι» και «Ειδικοί εστιατορίου».
Στόχος ήταν να τους παρασχεθεί ολοκληρωμένη επαγγελματική εκπαίδευση ενταγμένη στην αγορά εργασίας, ώστε να βελτιωθεί η ποιότητα των παρεχόμενων εργασιών μέσω της ανάπτυξης και της ανταγωνιστικότητας, αλλά και να επιτευχθεί μείωση της ανεργίας στους νέους. Στο τέλος του προγράμματος οι απόφοιτοι έδωσαν τις εξετάσεις του ΕΟΠΠΕΠ. Το πρόγραμμα παρακολούθησαν 143 νέοι και νέες, οι οποίοι απορροφήθηκαν από την αγορά εργασίας σε ποσοστό πάνω από 90%.
Επιπλέον, δόθηκε η δυνατότητα σε όσους επιθυμούσαν να συμμετάσχουν και σε εξετάσεις σύμφωνα με τα γερμανικά πρότυπα και προσαρμοσμένες στα ελληνικά δεδομένα που ανέλαβε και υλοποίησε με επιτυχία το Ελληνογερμανικό Επιμελητήριο.
Συγκεκριμένα, στις 16 Μαρτίου 2018 πραγματοποιήθηκαν οι γραπτές εξετάσεις τόσο στην Αθηνά (στο ξενοδοχείο Electra Metropolis), όσο και στην Κρήτη (στις εγκαταστάσεις του ΟΑΕΔ στο Ηράκλειο), ενώ οι προφορικές και πρακτικές εξετάσεις διεξήχθησαν στις 23 Μαρτίου 2018 στο ξενοδοχείο PalmyraBeach στη Γλυφάδα. Στις εξετάσεις αυτές συμμετείχαν 16 νέοι, από τις 3 ειδικότητες των σχολών της Αθήνας και της Κρήτης.
Οι νέοι επαγγελματίες εξετάστηκαν υπό πραγματικές συνθήκες εργασίας. Δηλαδή οι «Μάγειρες» ετοίμασαν μενού 3 πιάτων και οι «Ειδικοί εστιατορίου» σέρβιραν τους καλεσμένους που είχαν προσκληθεί από διάφορους χώρους για να γευτούν τα πιάτα των νέων μαγείρων και για να γνωρίσουν τους εκπαιδευόμενους και το πρόγραμμα MENDI από κοντά.
Οι «Ξενοδοχειακοί υπάλληλοι» εξετάστηκαν κυρίως σε θέματα υποδοχής και δωματίων. Η εξεταστική επιτροπή αποτελούνταν από ειδικούς του τουριστικού τομέα. Τα πιστοποιητικά, τα οποία είναι διεθνώς αναγνωρισμένα, θα διανεμηθούν από το Ελληνογερμανικό Εμπορικό και Βιομηχανικό Επιμελητήριο και την Κεντρική Ένωση Επιμελητηρίων Γερμανίας (DIHK).
Μετά την επιτυχή ολοκλήρωση του πιλοτικού προγράμματος MENDI, το Ελληνογερμανικό Επιμελητήριο αποφάσισε να προχωρήσει στη δημιουργία Κέντρου Εκπαιδευτικών Σεμιναρίων, που θα αφορούν στις τρεις συγκεκριμένες ειδικότητες του τουριστικού κλάδου («Μάγειρες/Μαγείρισσες», «Ξενοδοχειακοί υπάλληλοι» και «Ειδικοί εστιατορίου»), ενισχύοντας έτσι τον θεσμό της διττής εκπαίδευσης.
