Το Μητροπολιτικό Κολέγιο ένωσε δυνάμεις με τους Γιατρούς χωρίς σύνορα με σκοπό την εκπαίδευση στη φροντίδα της υγείας ανθρώπων που πάσχουν από διαβήτη.
Πιο αναλυτικά, με αίσθημα κοινωνικής υπευθυνότητας απέναντι στις ευάλωτες κοινωνικές ομάδες, το Μητροπολιτικό Κολέγιο φιλοξένησε μια ομάδα προσφύγων από το Κέντρο Φροντίδας Ημέρας της Αθήνας των Γιατρών Χωρίς Σύνορα, στις υπερσύγχρονες εγκαταστάσεις της Σχολής Τουρισμού στο κέντρο της Αθήνας. Η δράση πραγματοποιήθηκε, στα εργαστήρια του πρωτοποριακού πανεπιστημιακού προγράμματος Επισιτιστικών Τεχνών, που παρέχεται σε συνεργασία με το Queen Margaret University.
Αξίζει να σημειωθεί ότι το Κέντρο Φροντίδας Ημέρας των Γιατρών Χωρίς Σύνορα παρέχει υπηρεσίες υγείας σε πρόσφυγες που διαμένουν στην Αθήνα και μέσα από αυτή τη σύμπραξη έδωσε χρήσιμες συμβουλές στους παραβρισκόμενους ώστε να μάθουν να μαγειρεύουν σωστά για να επιτευχθεί ένα υγιεινό και ταυτόχρονα γευστικό αποτέλεσμα.
Ο Executive Chef Βησσαρίων Παρθένης και ο Pastry Chef Φώτης Αρκουμάνης –καθηγητές της Σχολής Τουρισμού του Μητροπολιτικού Κολεγίου – είχαν ετοιμάσει ένα ειδικό μενού προσαρμοσμένο στις ιδιαίτερες διατροφικές ανάγκες των φιλοξενούμενων, οι οποίοι συμμετείχαν ενεργά στην προετοιμασία των γευμάτων μαγειρεύοντας μαζί τους.
Σημειώνεται ότι τη δράση υποστήριξαν θερμά και οι φοιτητές του προγράμματος Επισιτιστικών Τεχνών του Κολεγίου, παρέχοντας συνεχή βοήθεια και καθοδήγηση, κατά τη διάρκεια της εκπαίδευσης των παρευρισκόμενων.
