Στην ΧΕΝΙΑ 2018, βρέθηκε η εταιρεία Délifrance παρουσιάζοντας τα νέα της προϊόντα που ανταποκρίνονται στις νέες τάσεις της αγοράς τροφίμων.
Το tourmarket.gr μίλησε με την κα. Τσαλπατούρου η οποία εξήγησε ότι φέτος η εταιρεία παρουσιάζει για πρώτη φορά μια πλήρη γκάμα vegan προϊόντων ενισχύοντας την τάση του clean eating.
Κυρία Τσαλπατούρου, είναι η πρώτη φορά που η Delifrance συμμετείχε στην έκθεση ΧΕΝΙΑ;
«Φέτος ήρθαμε για πρώτη φορά στην ΧΕΝΙΑ με δικό μας περίπτερο. Μπορώ να πω ότι αποκομίσαμε πολύ θετικά δείγματα, δεν περιμέναμε να έχει τόσο κόσμο ενώ η ποιότητα των επισκεπτών είναι πολύ καλή. Η ΧΕΝΙΑ είναι μια άκρως στοχευμένη έκθεση και εμάς μας ενδιαφέρει περισσότερο γιατί είμαστε μια premium εταιρία.»
Υπάρχει κάποιο νέο προϊόν ή κάποια νέα σειρά που παρουσιάσατε για πρώτη φορά μέσα από την έκθεση στους επαγγελματίες;
«Ναι βέβαια παρουσιάσαμε αρκετά νέα προϊόντα, όπως είναι η νέα σειρά Vegan κρουασάν ενώ δείξαμε και νέες προτάσεις προϊόντων που αφορούν το πρωινό. Επίσης η νέα μας σειρά που αφορά την γαλλική αυθεντική συνταγή madeleine με βούτυρo και αυγά σε σχήμα αστεριού. Παρουσιάσαμε και πολλά καινούργια γλυκά όπως είναι τα αφράτα ιταλικά κέικ που διατηρούνται περισσότερο, ψωμιά και γλυκά χωρίς γλουτένη».
Αν κρίνει κανείς από τις νέες προτάσεις που παρουσιάζετε, η Delifrance υποστηρίζει την καθαρή διατροφή.
«Η εταιρεία μας γενικά είναι πάντα μπροστά σε ότι αφορά τις νέες τάσεις και πάντα λανσάρουμε προϊόντα τα οποία είναι ακριβώς πρωτοπόρα και απαντούν στις νέες καταναλωτικές ανάγκες. Τώρα υπάρχει μια έντονη τάση για υγιεινή διατροφή για bio –clean eating και εμείς σαν εταιρεία έχουμε δεσμευτεί όλα μας τα προϊόντα μέχρι το 2021 να μην έχουν κανένα πρόσθετο από αυτά που θεωρούνται ανθυγιεινά. Αξίζει μάλιστα να αναφέρουμε ότι εδώ και χρόνια δεν έχουμε τεχνητές χρωστικές και αρώματα στα προϊόντα μας και προχωράμε ήδη στη δημιουργία συνταγών που έχουν απαλλαχθεί από πολλά πρόσθετα τα οποία δεν είναι απαραίτητο να υπάρχουν».
