Γαλακτοκομικά
Τι προτείνουν οι εταιρείες
ΜΕΒΓΑΛ
Η οικογένεια Specialistas της ΜΕΒΓΑΛ συνεχώς μεγαλώνει και πρωτοπορεί. Το νέο γάλα Specialistas Lactose free με μόνο 1,5% λιπαρά συμπληρώνει την ήδη επιτυχημένη ομώνυμη σειρά προϊόντων κι απευθύνεται σε όσους επιθυμούν γάλα στον καφέ ή τη σοκολάτα τους, αλλά το προτιμούν χωρίς λακτόζη. Το Specialistas Lactose free γάλα κυκλοφορεί σε πρακτική συσκευασία 1lt, είναι ιδανικό για χρήση σε κάθε είδος καφέ, αλλά και σε όλα τα ζεστά και κρύα ροφήματα, κι έχει την ασύγκριτη ποιότητα που υπογράφει η ΜΕΒΓΑΛ.
Tηλ: 23910 59100
www.mevgal.gr
ΚΑΛΛΑΣ ΠΑΠΑΔΟΠΟΥΛΟΣ ΑΕΕ
Η ΚΑΛΛΑΣ ΠΑΠΑΔΟΠΟΥΛΟΣ ΑΕΕ προσφέρει διαχρονικά τα καλύτερα προϊόντα στους επαγγελματίες του Food Service. Το βούτυρο Royal Buisman Ολλανδίας, με 82% λιπαρά προέρχεται 100% από αγελαδινό γάλα και χαρίζει μοναδικό άρωμα και γεύση σε κάθε εφαρμογή του. Διατίθεται σε συσκευασίες 25kg και 5kg. Η κρέμα γάλακτος Olympia Βελγίου με 35% λιπαρά εγγυάται σταθερότητα κι όγκο μετά το χτύπημα. Με πλούσια γεύση και τέλεια υφή, αποτελεί ιδανική επιλογή σε δημιουργίες μαγειρικής και ζαχαροπλαστικής. Διατίθεται σε συσκευασίες 1,5L και 5,0L.
Tηλ: 210 2401830-1-2
www.kallas-pap.com
ΒΙΟΤΥΡ
Η βαρελίσια φέτα ΠΟΠ «ΤΡΙΠΟΛΗ» παράγεται σύμφωνα με παραδοσιακή συνταγή στην περιοχή της Τρίπολης, από παστεριωμένο πρόβειο και κατσικίσιο γάλα, πυτιά και καλλιέργεια. Έχει πλούσια και γεμάτη γεύση, είναι χαμηλής αλατότητας κι υγρασίας κι έχει καθαρό λευκό χρώμα. Ωριμάζει σε βαρέλια από οξιά, για τουλάχιστον 6 μήνες πριν από τη διάθεσή της στους καταναλωτές. Η φέτα ΤΡΙΠΟΛΗ είναι ιδανική για επιτραπέζια χρήση και για διάφορες συνταγές μαγειρικής, όπως πίτες, σαλάτες κ.ά. Διατίθεται σε: πλαστικό βαρέλι, μεταλλικό δοχείο, vacuum συσκευασία 3kg και 400g μεταβλητού βάρους και σε πλαστικό τρίγωνο τάπερ 2,5kg. Επίσης, η ΒΙΟΤΥΡ έχει δημιουργήσει τη σειρά κατσικίσιων προϊόντων ΤΡΙΠΟΛΗ, υψηλής ωρίμανσης, τα οποία παράγονται στο εργοστάσιό της, στην Τρίπολη (εξ ου κι η ονομασία του brand, ΤΡΙΠΟΛΗ) και περιλαμβάνει τα εξής:
- Κατσικίσιο Τυρί ΤΡΙΠΟΛΗ
- Κατσικίσιο Βαρελίσιο Τυρί ΤΡΙΠΟΛΗ
- Κατσικίσιο Ημίσκληρο Τυρί ΤΡΙΠΟΛΗ
- Κατσικίσια Γραβιέρα ΤΡΙΠΟΛΗ
Έτσι, δημιουργείται μία πλήρης γκάμα κατσικίσιων προϊόντων που περιλαμβάνει όλες τις κατηγορίες τυριών (μαλακά, ημίσκληρα, σκληρά). Ακόμα και στα αγελαδινά προϊόντα παραγωγής της εταιρείας, χρησιμοποιείται κατσικίσιο λιπαρό, ώστε να επιτυγχάνεται μια διαφορετικότητα στο τυρί.
Τηλ. : 210 6620614-617
www.viotyr.gr
ARLA PRO
Μια μεγάλη γκάμα προϊόντων που υπόσχονται να προσφέρουν λύσεις και γευστικά πιάτα παρέχει το section της Arla στην Ελλάδα που απευθύνεται στην επαγγελματική εστίαση.
Ανάμεσα στα Arla Pro είναι το Viking. Πρόκειται για ένα ημίσκληρο μπλε τυρί από αγελαδινό γάλα. Παράγεται στη Δανία κι έχει κρεμώδη και θρυμματιστή υφή, έντονη κι αλμυρή γεύση. Διατίθεται σε συσκευασία 9 κιλών και θεωρείται ιδανικό για δημιουργίες που απαιτούν μπλε τυρί. Οι συνθήκες αποθήκευσής του είναι στους 2 με 10οC και σύμφωνα με την εταιρεία έχει shelf life 300 ημέρες.
Τηλ.: 210 8196100
www.arlafoods.gr
