COOL–K LTD
Η εταιρεία «COOL–K» δραστηριοποιείται στο χώρο των ψυκτικών εφαρμογών και της βιομηχανικής – επαγγελματικής ψύξης εδώ και 25 χρόνια. Ειδικεύεται στη μελέτη και κατασκευή ψυκτικών θαλάμων για τη συντήρηση ή την κατάψυξη, καθώς και στον εξοπλισμό του θαλάμου, όπως προμήθεια και τοποθέτηση ραφιών, σύμφωνα με τις ανάγκες του πελάτη. Επίσης, ειδικεύεται στην προμήθεια κι εγκατάσταση ψυκτικών μηχανημάτων και ψυκτικών συγκροτημάτων.
Ψυκτικοί θάλαμοι/turn key project
Βασική ενασχόληση της εταιρείας είναι η κατασκευή ψυκτικών θαλάμων συντήρησης και κατάψυξης, τούνελ κατάψυξης και spiral freezer, όπου μπορούν να αποθηκευτούν διαφορετικά είδη προϊόντων, από οπωρολαχανικά, φρούτα, προϊόντα ζύμης, κρέας νωπό ή καταψυγμένο, αλλαντικά, τυροκομικά κι αλιεύματα, μέχρι παγωτό, είδη αρτοποιίας και ζαχαροπλαστικής, ξηροί καρποί, ακόμα κι άνθη – φυτά κ.ά.
COOL–K LTD: www.cool–k.gr
XENEX
Η «Xenex» ιδρύθηκε το 1970 κι έκτοτε ειδικεύεται στο χώρο του εξοπλισμού εστίασης και των πλυντηρίων ιματισμού, διατηρώντας συνεργασίες με ευρείας κλίμακας επιχειρήσεις, όπως ξενοδοχεία, εστιατόρια κι αλυσίδες εστιατορίων, caterings, supermarkets, κτήρια γραφείων, εκπαιδευτικά και νοσοκομειακά ιδρύματα, τεχνικές εταιρείες, casinos, επιβατικά πλοία, κρουαζιερόπλοια και πολυτελή yachts.
Σειρά φούρνων Convotherm Mini
Η νέα σειρά φούρνων Convotherm Mini είναι μια σειρά σχεδιασμένη να προσφέρει άριστες μαγειρικές επιδόσεις, καταλαμβάνοντας παράλληλα εξαιρετικά μικρό εμβαδόν στην κουζίνα. Το πλάτος του –51,5cm– σας δίνει τη δυνατότητα να εγκαταστήσετε έναν επαγγελματικό φούρνο combi–steamer σε περιορισμένο χώρο, με ελάχιστη ενεργειακή κατανάλωση, αλλά με μέγιστη απόδοση.
Xenex ΑΕ: www.xenex.gr
Ν. Σερετίδης ΑΕΒΕ
Η εταιρεία «Ν. Σερετίδης ΑΕΒΕ» έχει αντικείμενο την παραγωγή και διάθεση επαγγελματικών συσκευών μαζικής εστίασης, με τα προϊόντα της να είναι γνωστά με τον εμπορικό τίτλο SER GAS και να διαθέτουν πιστοποίηση σύμφωνα με το πρότυπο ISO 9001:2015. Στο παρόν αφιέρωμα, η εταιρεία προτείνει στους επαγγελματίες της εστίασης φούρνους πίτσας υγραερίου, ψησταριά υγραερίου και σετ εστιών αερίου της SER GAS.
Φούρνοι πίτσας
Οι φούρνοι πίτσας υγραερίου κυκλικής σχεδίασης με καμπυλωτές βιτρίνες κι άπλετο φωτισμό επιτρέπουν την άμεση επιτήρηση της διαδικασίας ψησίματος επάνω σε περιστρεφόμενη κεραμική πλάκα. Έχουν ως κύρια χαρακτηριστικά τους την παραγωγικότητα, την οικονομία και το μοντέρνο design. Πιο αναλυτικά, η επιλογή της επιθυμητής θερμοκρασίας γίνεται από διακόπτη αερίου υψηλής ασφάλειας με θερμοστάτη κι ελέγχεται μέσω ψηφιακού θερμόμετρου. Μπορούν να ψήσουν πεϊνιρλί, καλτσόνε, μακαρονάδα και πίτσα σε ελάχιστο χρόνο, τοποθετώντας την είτε σε ταψάκι ή απευθείας επάνω στην κεραμική πλάκα. Διατίθενται με τη βάση τους κι είναι κατασκευασμένοι εξ ολοκλήρου από ανοξείδωτο χάλυβα κι εξοπλισμένοι με όλες τις διατάξεις ασφαλείας που προβλέπονται από τους διεθνείς οργανισμούς.
Ψησταριά υγραερίου
Η ψησταριά υγραερίου με πλανητική περιστροφή σουβλών T30GP αποτελεί ένα σύγχρονο εργαλείο στα χέρια κάθε επαγγελματία. Η λειτουργία της ψησταριάς στηρίζεται στην περιστροφή των σουβλών με βάση το πλανητικό σύστημα, έτσι ώστε να επιτυγχάνεται ομοιόμορφο ψήσιμο στον ελάχιστο χρόνο. Επίσης, ο θάλαμος ψησίματος περιλαμβάνει εσωτερικό φωτισμό που, σε συνδυασμό με την κυκλική επιφάνεια από πυρίμαχο κρύσταλλο και στις δυο όψεις, δίνει τη δυνατότητα για άμεση επιτήρηση.
Σετ εστιών υγραερίου
Τα σετ δύο, τεσσάρων κι έξι εστιών αερίου της SER GAS, που ανήκουν σε αυτή την οικογένεια συσκευών, διατίθενται είτε χωριστά είτε συνδυασμένα με φούρνο ως επαγγελματικές κουζίνες. Η FC6FS7 εκτός από τις έξι εστίες και το φούρνο διαθέτει και θερμοθάλαμο, ο οποίος με επαγωγή θερμότητας από το φούρνο διατηρεί ζεστά τα ήδη μαγειρεμένα φαγητά. Πρόκειται για προϊόντα εξοπλισμένα με επισμαλτωμένες σχάρες και μαντεμένιους καυστήρες μεγάλης απόδοσης, που διαθέτουν συστήματα ασφαλείας (διακόπτης – θερμοκόπια – πιλότος) και κατασκευάζονται από υλικά που προβλέπονται από τους διεθνείς κανονισμούς. Οι καυστήρες των φούρνων είναι από ειδικό ανοξείδωτο χάλυβα που έχει υποστεί κατεργασία με λέιζερ, το εσωτερικό των φούρνων είναι από ανοξείδωτο χάλυβα κι η βάση των συσκευών εδράζεται σε ρυθμιζόμενα ποδαρικά.
Ν. Σερετίδης ΑΕΒΕ: www.segas.gr
Electrolux Professional
Η «Electrolux Professional», μέλος του «Ομίλου Electrolux» που αριθμεί οκτώ εργοστάσια παραγωγής και 10.000 τεχνικούς σε 140 χώρες, προτείνει στους επαγγελματίες της εστίασης την τοστιέρα SpeeDelight και τα πλυντήρια πιάτων green & clean τύπου τούνελ.
SpeeDelight – Τοστιέρα & Γκριλ
Η τοστιέρα και γκριλ SpeeDelight έχει μεγάλη απόδοση ψησίματος, χάρη στο συνδυασμό τριών τεχνολογιών ψησίματος: λείες και ραβδωτές πλάκες επαφής, με την άνω πλάκα να ρυθμίζεται αυτόματα, υπέρυθρες και μικροκύματα. Η λειτουργία της ξεκινά με το πάτημα ενός κουμπιού και, όταν ολοκληρωθεί το ψήσιμο, το καπάκι ανοίγει αυτόματα, παρέχοντας έτσι εξοικονόμηση ενέργειας.
Πλυντήρια πιάτων green & clean, τύπου τούνελ
Τα πλυντήρια πιάτων green & clean τύπου τούνελ της Electrolux Professional καταναλώνουν λιγότερο νερό χάρη στο προηγμένο σύστημα φιλτραρίσματος Clear Blue, που αφαιρεί κάθε ίχνος υπολείμματος τροφής από το νερό πλύσης. Με τον τρόπο αυτό, διατηρεί το νερό καθαρότερο για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα και βελτιώνει και την αποτελεσματικότητα του απορρυπαντικού. Ακόμη, με το ειδικής κλίσης φίλτρο του κάδου, τα υπολείμματα τροφών συλλέγονται, άγονται μέσω ενός συστήματος φιλτραρίσματος πολλαπλών σταδίων και αποχετεύονται.
Το συγκεκριμένο μοντέλο διατηρεί σταθερή θερμοκρασία ξεβγάλματος 85°C, χάρη σε ένα υδραυλικό σύστημα που διαθέτει αεροπαγίδες και 3 αντλίες ξεβγάλματος. Επιπλέον, το σύστημα Wash Safe Control εγγυάται άριστο αποτέλεσμα. Σημειώνεται ότι το πλυντήριο πιάτων green & clean χρειάζεται 62% λιγότερο απορρυπαντικό και λαμπρυντικό, 63% λιγότερο νερό και 34% λιγότερη ενέργεια, εξοικονομώντας 50% ενέργεια και μειώνοντας δραστικά την εκπομπή του CO2, μέσω της αντλίας θερμότητας Naturally Ventless.
Electrolux Ελλά: www.professional.electrolux.gr
