Λίγο πριν την έναρξη κάθε τουριστικής σεζόν το μόνιμο ερώτημα που γυρίζει στο μυαλό ενός επιχειρηματία του τουριστικού κλάδου, είναι το κατά πόσο το ξενοδοχείο του είναι περιποιημένο και κατάλληλα εξοπλισμένο προκειμένου να υποδεχτεί το κύμα των πελατών. Το πιο συχνό λάθος που γίνεται στην περίπτωση αυτή, είναι πως οι ξενοδόχοι δίνουν περισσότερη έμφαση στη διαμόρφωση των εσωτερικών χώρων και συχνά παραμελούν τον εξωτερικό χώρο ορίζοντάς τον ως λιγότερο σημαντικό.
Από τη Στέλλα Αυγουστάκη
Η διακόσμηση των δωματίων, η επιλογή των κατάλληλων λεύκων ειδών και επίπλων, η τοποθέτηση των πιο σύγχρονων κλειδαριών ασφαλείας και ο εμπλουτισμός του μενού είναι από τα top θέματα που απασχολούν τους ιδιοκτήτες ξενοδοχείων μετά το τέλος μιας τουριστικής περιόδου και την αναμονή της άλλης. Τι γίνεται όμως με τον εξωτερικό χώρο; Συνήθως, αυτό το κομμάτι του ξενοδοχείου υστερεί σε φροντίδα και διακόσμηση, παρά το γεγονός ότι το μεγαλύτερο τουριστικό κύμα επισκεπτών έρχεται στην Ελλάδα κατά τους καλοκαιρινούς μήνες.
Φροντισμένος κήπος, ευχαριστημένοι πελάτες
Ο πελάτης από τη στιγμή που θα αναζητήσει το ξενοδοχείο σας και θα δει φωτογραφίες από τους χώρους του, θα πρέπει να νιώσει ένα αίσθημα χαλάρωσης και ηρεμίας. Αυτό το αίσθημα δεν πρέπει να εξαντληθεί μόνο με την παραμονή του στο δωμάτιο και στους κοινόχρηστους χώρους, αλλά θα πρέπει να επεκταθεί και στον εξωτερικό χώρο του ξενοδοχείου.
Φανταστείτε όλη η έκταση που βρίσκεται γύρω από τις εγκαταστάσεις σας να είναι γεμάτη με λουλούδια εποχής, το γκαζόν να είναι φρεσκοκουρεμένο, τα δέντρα να είναι περιποιημένα (και να μην πέφτουν τα φύλλα πάνω στις ξαπλώστρες), τα έπιπλα εξωτερικού χώρου που θα επιλέξετε, να είναι άνετα και γενικά οι πελάτες σας να νιώθουν πως βρίσκονται σε μια όαση χαλάρωσης ηρεμίας και αναζωογόνησης. Δεν είναι πολύ σημαντικό αυτό;
Επίσης μην ξεχνάτε πως αρκετές μελέτες έχουν δείξει ότι απλά και μόνο η ενατένιση ενός περιβάλλοντος όπου κυριαρχεί το φυσικό στοιχείο και το πράσινο χρώμα, είναι σημαντική «θεραπεία» για την αντιμετώπιση των ταχυπαλμιών και του άγχους που είναι χαρακτηριστικό του σύγχρονου τουρίστα.
Εμπιστευτείτε τον ειδικό
Το πρώτο λάθος που κάνουν οι περισσότεροι ξενοδόχοι πάνω στο κομμάτι της διαμόρφωσης εξωτερικών χώρων είναι να θεωρούν πως μπορούν με το δικό τους γούστο και τη βοήθεια από έναν κηπουρό να φτιάξουν τους κήπους της Εδέμ στο ξενοδοχείο τους. Φυσικά κάτι τέτοιο δεν ισχύει.
Η φροντίδα των εξωτερικών χώρων υστερεί σε φροντίδα και διακόσμηση, παρά το γεγονός ότι το μεγαλύτερο τουριστικό κύμα επισκεπτών έρχεται στην Ελλάδα κατά τους καλοκαιρινούς μήνες.
Το προσωπικό γούστο και μεράκι έχει μεγάλη βαρύτητα, ωστόσο πρέπει να εμπιστευτείτε έναν αρχιτέκτονα τοπιού ο οποίος διαθέτει τις απαιτούμενες τεχνικές γνώσεις για το πώς να αξιοποιεί έναν χώρο ώστε να είναι λειτουργικός και ταυτόχρονα καλαίσθητος. Χτίστε μικρά και μεγάλα παρτέρια σε διάφορα μεγέθη και σχήματα που δίνουν μια αρμονία στη διακόσμηση του κήπου.
Μπορείτε να πειραματιστείτε χρησιμοποιώντας υλικά όπως η φυσική πέτρα ή το ξύλο, φυτεύοντας λουλούδια εποχής με έντονα χρώματα. Επίσης μπορείτε να φυτέψετε δέντρα που να είναι έχουν φύλλα κατά την καλοκαιρινή περίοδο, αλλά και μυρωδικά που προσφέρουν και προστασία από τα έντομα όπως ο βασιλικός, το δενδρολίβανο κ.λπ.
Ειδικά σε περιοχές όπου η παραγωγή λαδιού είναι το σήμα κατατεθέν θα μπορούσαν να φυτευτούν ελιές μέσα στον κήπο του ξενοδοχείου δίνοντας μια πρωτότυπη πινελιά στην όλη διαμόρφωση. Επίσης με τον τρόπο αυτό οι πελάτες έρχονται πιο κοντά στο πιο βασικό προϊόν που παράγεται στην περιοχή, ενώ από πρακτικής άποψης η ελιά προσφέρει έντονη σκιά και αρκετή βλάστηση.
