Detrop-Oenos

Με ενισχυμένα ποσοτικά και ποιοτικά μεγέθη και πλήθος παράλληλων εκδηλώσεων, ολοκληρώθηκε το εκθεσιακό «δίδυμο» Detrop-Oenos, που επί ένα τριήμερο, από τις 2 έως τις 4 Μαρτίου, έγινε το σημείο συνάντησης των επαγγελματιών των κλάδων των τροφίμων και ποτών.

Πιο αναλυτικά, οι ξένοι εμπορικοί επισκέπτες αυξήθηκαν κατά 27%, ενώ το σύνολο των εκθετών (άμεσων και έμμεσων) ανήλθε σε 700, με προέλευση από όλη την Ελλάδα και από Ιταλία, Ινδία, ΠΓΔΜ, Τουρκία, Κύπρο και Γερμανία.

Παρούσες στην έκθεση ήταν οι Περιφέρειες Κεντρικής Μακεδονίας, Κρήτης, Ιονίων Νήσων, Βορείου Αιγαίου, Νοτίου Αιγαίου, Ανατολικής Μακεδονίας-Θράκης, Στερεάς Ελλάδας και Δυτικής Μακεδονίας. Επίσης, περίπου 200 προσκεκλημένοι ξένοι αγοραστές-εμπορικοί επισκέπτες (hosted buyers) βρέθηκαν σε Detrop και Oenos, μεταξύ των οποίων και ομαδικές συμμετοχές από την ΠΓΔΜ και από την Βουλγαρία, καθώς και από 25 άλλες χώρες. Η ποιότητα και η ποικιλία των προϊόντων των δύο εκθέσεων εντυπωσίασαν τους ξένους hosted buyers, ενώ κοινή εκτίμησή τους ήταν πως το εκθεσιακό «δίδυμο» εμφανίστηκε ιδιαίτερα βελτιωμένο ποιοτικά.

Πλήθος παράλληλων εκδηλώσεων

Μεγάλο ενδιαφέρον συγκέντρωσαν η Tastes Discovery Zone με την Tastes Discovery Area, τα Tastes Discovery Workshops και το Wine Pairing Discovery, που διοργανώθηκαν σε συνεργασία με την εταιρεία Chef Stories, τo 1o Συνέδριο Σύνδεσης Πανεπιστημιακής Γνώσης-Επιχειρηματικότητας για τον κλάδο των τροφίμων-ποτών (University-Business Conference), που συνδιοργανώθηκε με το Τμήμα Διοίκησης Επιχειρήσεων του ΑΤΕΙ Θεσσαλονίκης, ενώ εντυπωσιακές ήταν και οι επιδείξεις των Hellenic Artisan Butchers-Λέσχης Ελλήνων Κρεοτεχνών, που περιελάμβαναν δημιουργίες παρασκευασμάτων, οστεογλυπτικής, κρεογλυπτικής, Dry Aged, γευστικές δοκιμές κα.

Αξίζει να αναφέρουμε ότι στο πλαίσιο της Detrop-Oenos πραγματοποιήθηκαν επίσης με επιτυχία ο 11ος Διεθνής Διαγωνισμός Μαγειρικής Νοτίου Ευρώπης και ο Τηλεοπτικός Διαγωνισμός Μαγειρικής «Αγαπημένο Πιάτο».

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

Παρακαλούμε εισάγετε το σχόλιο σας
Παρακαλούμε εισάγετε το όνομά σας