Καθιερώνεται η υπηρεσία του delivery
Παρά το γεγονός ότι τα δίκτυα Cash & Carry έχουν εντελώς διαφορετική λογική λειτουργίας από τις παραδοσιακές χονδρεμπορικές επιχειρήσεις, έχουν επενδύσει τα τελευταία χρόνια σε μια πρόσθετη υπηρεσία, το delivery, προκειμένου να αναπτυχθούν σχέσεις πιστότητας με τους πελάτες. Το delivery βέβαια των οργανωμένων καταστημάτων χονδρικής δεν δύναται να αγγίξει τα επίπεδα service του παραδοσιακού χονδρεμπορίου, που η παράδοση των εμπορευμάτων μπορεί να γίνει όλο το 24ωρο ακόμη και για μικρές ποσότητες προμηθειών και είναι πιο εύκολο να πραγματοποιηθεί στην περιφέρεια, όπου οι αποστάσεις είναι μικρότερες και υπάρχει μεγαλύτερο περιθώριο κέρδους.
Το γεγονός όμως πως η υπηρεσία επεκτείνεται τα τελευταία χρόνια γίνεται φανερό από την παροχή της από τα περισσότερα δίκτυα οργανωμένης χονδρικής, καθώς και από την ίδρυση του Delivery Center της Metro, ενός εξειδικευμένου κέντρου διανομής στην Ελλάδα για τους επαγγελματίες νησιών και περιοχών που δεν εξυπηρετούνται από άλλο κατάστημα, καθώς και επιλεγμένων χωρών του εξωτερικού. Επιπλέον, η The Mart ανέπτυξε τον θεσμό του DRIVE in, που δίνει τη δυνατότητα στους επαγγελματίες πελάτες να καλύψουν τις επαγγελματικές και προσωπικές τους ανάγκες σε περιοχές που δεν υπάρχει κατάστημα The Mart.
Οι αγορές της πλειονότητας των πελατών των οργανωμένων αλυσίδων χονδρικής κυμαίνονται από 20.000 έως 80.000 ευρώ ετησίως.
Νέο «εργαλείο» οι online παραγγελίες
Η ραγδαία εξάπλωση του διαδικτύου έχει επηρεάσει πια και τον τομέα της χονδρικής και έδωσε στον επαγγελματία τη δυνατότητα να εξυπηρετεί τις ανάγκες της επιχείρησής του από τον προσωπικό του χώρο, γλιτώνοντας χρόνο και πολλές φορές χρήμα. Οι online υπηρεσίες χονδρικής απλοποιούν τη διαδικασία της παραγγελίας και μεταφοράς των προϊόντων στο σημείο της επιχείρησης. Κι αυτό γιατί ο ενδιαφερόμενος πελάτης δύναται να παραγγείλει τις προμήθειες που επιθυμεί ηλεκτρονικά από τον υπολογιστή ή το κινητό του, 24 ώρες το 24ωρο, 7 ημέρες την εβδομάδα, και να παραλάβει τα εμπορεύματα στην τοποθεσία που επιλέγει, καταβάλλοντας ένα μικρό ποσό ή, σε κάποιες περιπτώσεις, χωρίς οικονομική επιβάρυνση. Οι ιστοσελίδες των οργανωμένων αλυσίδων χονδρικής παρέχουν ολοκληρωμένη ενημέρωση για τα διαθέσιμα προϊόντα και καθιστούν εύκολη και γρήγορη την παραγγελία τους, δίνοντας μάλιστα και κάποια bonus στα μέλη τους.
Οι εταιρείες Cash & Carry στην Ελλάδα
Μασούτης: «Αξιόπιστες συνεργασίες και προσφορές σε καθημερινή βάση»
Την αυξανόμενη ζήτηση για προϊόντα ιδιωτικής ετικέτας ανώτερης ποιότητας επισήμανε στο περιοδικό «Food Service» ο Διευθυντής τομέα Χονδρικής (Cash & Carry) της Διαμαντής Μασούτης ΑΕ κ. Σπύρος Μαζαράκης, ο οποίος μας μίλησε για τις αξιόπιστες και συνεπείς συνεργασίες της εταιρείας, αλλά και την εξυπηρέτηση που προσφέρουν στους επαγγελματίες πελάτες της.
Food Service: Πείτε μας δύο λόγια για τα Cash & Carry της Μασούτης.
Σπύρος Μαζαράκης: Η εταιρεία δραστηριοποιείται σε 20 νομούς της επικράτειας με 22 καταστήματα χονδρικής και καλύπτει τις απαιτήσεις του σύγχρονου επαγγελματία. Πέρα από την ισχυρή παρουσία στο κομμάτι της μικρής λιανικής, με δίκτυο πάνω από 250 τελικά σημεία με το σήμα Express Market, προσφέρουμε μία ολοκληρωμένη πρόταση και στο κομμάτι του food service. Προσφέρουμε προϊόντα όλων των επώνυμων εταιρειών, σε κατάλληλες συσκευασίες και συμφέρουσες τιμές. Μπορούμε όμως να υποστηρίξουμε και με προϊόντα ιδιωτικής ετικέτας κάθε απαίτηση του επαγγελματία. Η καρδιά της λειτουργίας μας βρίσκεται στο άρτια οργανωμένο και βραβευμένο logistic center, όπου από εκεί σε καθημερινή βάση εφοδιάζονται όλα τα καταστήματα.
F.S.: Ποια είναι η γκάμα των προϊόντων που διαθέτεται και πώς διασφαλίζετε την ποιότητά τους;
Σ.Μ.: Η γκάμα μας είναι πλήρης σε όλες τις κατηγορίες των προϊόντων. Έχουμε συνεργασίες που στηρίζονται στην αξιοπιστία και τη συνέπεια της εταιρείας με όλους τους προμηθευτές. Παράλληλα ψάχνοντας απαντήσεις στην αυξανόμενη ζήτηση για ανώτερης ποιότητας προϊόντα ιδιωτικής ετικέτας, συνάψαμε συνεργασίες με τις μεγαλύτερες εταιρείες της χώρας. Παράγουν για εμάς προϊόντα για τα οποία είμαστε περήφανοι και σίγουροι για την ποιότητά τους, με τιμές ανταγωνιστικές. Τα φρέσκα προϊόντα μας είναι εξαιρετικά και οι συνθήκες διακίνησής τους διασφαλίζουν το αποτέλεσμα στο τελικό σημείο. Δεν παραλείπουμε όμως, με καθημερινούς ελέγχους από τα αντίστοιχα τμήματα, να είμαστε σίγουροι για το τελικό αποτέλεσμα.
«Η καρδιά της λειτουργίας μας βρίσκεται στο άρτια οργανωμένο και βραβευμένο logistic center της Μασούτης».
F.S.: Ποιο είναι το ανταγωνιστικό πλεονέκτημα των καταστημάτων σας; Γιατί να τα επιλέξει ένας επαγγελματίας της αγοράς;
Σ.Μ.: Τα καταστήματα χονδρικής της Μασούτης προσφέρουν λύσεις στις απαιτήσεις του σύγχρονου επαγγελματία τόσο στο κομμάτι της μικρής λιανικής όσο και σε αυτό του food service. Το εξειδικευμένο και καταρτισμένο προσωπικό παρέχει service υψηλού επιπέδου. Ο επαγγελματίας μπορεί να βρει μεγάλες προσφορές των προϊόντων σε καθημερινή βάση. Αλλά κι αυτός που θέλει μια πιο δυναμική σχέση μπορεί να βρει κι έξτρα προσφορές που με τη στήριξη του τμήματος marketing επικοινωνούνται από όλα τα μέσα (έντυπα φυλλάδια, ραδιόφωνο, τηλεόραση, newsletter, social media
MASOUTIS
www.cashandcarry.masoutis.gr
ΕΝΑ Food: «Επενδύουμε στην εξυπηρέτηση με γνώμονα τις ανάγκες των πελατών»
Για τους πάνω από 10.000 κωδικούς προϊόντων που μπορεί κανείς να βρει στα καταστήματα ΕΝΑ Food Cash & Carry, μίλησε στο περιοδικό «Food Service» ο κ. Δημήτρης Παπαχρυσάνθου, Wholesale & Affiliate Retail Director της εταιρείας, ενώ μας εξήγησε ότι οι ειδικές υπηρεσίες και το πρόγραμμα της κάρτας ΕΝΑ PROFIT είναι τα δύο μεγαλύτερα ατού της αλυσίδας για τη μέγιστη εξυπηρέτηση των πελατών της.
Food Service: Πείτε μας δύο λόγια για την ΕΝΑ Cash & Carry.
Δημήτρης Παπαχρυσάνθου: Η ΕΝΑ Food Cash & Carry είναι η αλυσίδα καταστημάτων χονδρικής πώλησης του ομίλου ΑΒ ΒΑΣΙΛΟΠΟΥΛΟΣ. Τα 16 καταστήματά μας είναι διάσπαρτα σε όλο τον ελλαδικό χώρο ενώ απασχολούν περισσότερα από 400 άτομα, που φροντίζουν καθημερινά για την καλύτερη εξυπηρέτηση του πελάτη. Για περισσότερα από 20 χρόνια, η ΕΝΑ βρίσκεται δίπλα στον επαγγελματία λιανικής πώλησης, μαζικής εστίασης και τουρισμού, επενδύοντας συνεχώς σε νέες υποδομές, αλλά κυρίως στην εκπαίδευση των ανθρώπων της, με γνώμονα τις ανάγκες των πελατών. Η ENA Food C&C αποτελεί την 3η σε τζίρο εταιρεία Cash & Carry στην Ελλάδα, ενώ ταυτόχρονα «τρέχει» ένα δυναμικό πλάνο ανάπτυξης.
F.S.: Ποια είναι η γκάμα των προϊόντων που διαθέτετε και πώς διασφαλίζετε την ποιότητά τους;
Δ.Π.: Στην ΕΝΑ Food Cash & Carry, ο κάθε επαγγελματίας θα βρει περισσότερους από 10.000 κωδικούς προϊόντων που καλύπτουν όλες τις επαγγελματικές του ανάγκες. Στα τμήματα τροφίμων θα βρείτε φρέσκα, κατεψυγμένα, είδη κάβας και τυποποιημένα προϊόντα, όλα επιλεγμένα με τις πιο αυστηρές προδιαγραφές που επιβάλλουμε στους προμηθευτές μας. Επίσης, στα τμήματα μη τροφίμων θα βρείτε μία μεγάλη ποικιλία από είδη προσωπικής περιποίησης, απορρυπαντικά, χαρτικά, καθαριστικά, αναλώσιμα για καταστήματα εστίασης και άλλα μη τρόφιμα. Ακολουθώντας τον «Κύκλο ποιότητας» του ομίλου, εξασφαλίζουμε αξιοπιστία προϊόντων και φρεσκάδα μέσα από συνεχείς αυστηρούς ποιοτικούς ελέγχους. Τα φρέσκα είδη επιλέγονται, διανέμονται με φορτηγά-ψυγεία και συντηρούνται σε ειδικά διαμορφωμένους χώρους ανάλογα με την κατηγορία τους, με τις υψηλότερες προδιαγραφές, έτσι ώστε να διασφαλίζονται όλες οι συνθήκες υγιεινής και προπάντων ποιότητας.
«Προσπαθούμε να είμαστε ο ιδανικός συνεργάτης στο χονδρεμπόριο τροφίμων για όλους τους επαγγελματίες».
F.S.: Ποιο είναι το ανταγωνιστικό πλεονέκτημα των καταστημάτων σας; Γιατί να τα επιλέξει ένας επαγγελματίας της αγοράς;
Δ.Π.: Σύμφωνα με τους πελάτες μας, η ENA ξεχωρίζει για 2 πράγματα. Η εξυπηρέτηση προς τον πελάτη, συμπεριλαμβανομένων των ειδικών υπηρεσιών (π.χ. διανομή, τηλεφωνικές παραγγελίες, ευέλικτοι τρόποι πληρωμής κ.λπ.) και φυσικά το πρόγραμμα της κάρτας ΕΝΑ PROFIT, που αποτελεί ένα πολύ σημαντικό εργαλείο για να προσφέρουμε στους πιστούς μας πελάτες έξτρα προσφορές και εκπτώσεις. Βεβαίως, όλη η ομάδα της ΕΝΑ δουλεύει με πάθος, έτσι ώστε να βελτιώνει συνεχώς την εμπειρία αγορών για τους επαγγελματίες πελάτες της. Με μοναδικό σκοπό «Να είμαστε ο ιδανικός συνεργάτης στο χονδρεμπόριο τροφίμων για όλους τους επαγγελματίες», η αλυσίδα ΕΝΑ Food Cash & Carry προχωράει προς το μέλλον με συνέπεια και αξιοπιστία.
ENA
www.enafood.gr
