ΖΥΘΟΠΟΙΙΑ ΠΕΛΟΠΟΝΝΗΣΟΥ – KARMA BEER
Η Ζυθοποιία Πελοποννήσου – Karma Beer δημιουργήθηκε το 2014 στη Νεμέα, τον τόπο που παραδοσιακά ανήκει στο κρασί, από τον οινολόγο Παναγιώτη Θαμνίδη και τον χημικό μηχανικό Παναγιώτη Κοδρώση. Στόχος τους ήταν να παράγουν φρέσκιες, μη παστεριωμένες craft μπίρες, που φέρουν την προσωπική σφραγίδα του ζυθοποιού, αλλά ταυτόχρονα ανταποκρίνονται στις νέες τάσεις, πειραματισμούς και γεύσεις που απαιτεί ο σύγχρονος καταναλωτής. Τα προϊόντα της Ζυθοποιίας Πελοποννήσου κυκλοφορούν με το εμπορικό σήμα KARMA και λογότυπο το Λιοντάρι.
Karma Pale Ale
Η Karma Pale Ale είναι μια απαστερίωτη Pale Ale, με κεχριμπαρένιο χρώμα και πλούσιο σώμα, μια μπίρα που είναι γλυκιά στην αρχή, με ευχάριστη πικράδα στο τελείωμα, στη γεύση της οποίας κυριαρχούν τα αρώματα γκρέιπφρουτ, περγαμόντου, πεύκου κι ώριμου βερίκοκου.
Alc.: 5.5% vol • IBU: 23, Θερμοκρασία σερβιρίσματος: 4–8 °C
Karma Red Ale
Μια κόκκινη, ελκυστική, «παθιάρικη» μπίρα, που οι λάτρεις και μη του είδους θα την ερωτευθούν. Χρώμα κόκκινο, με αποχρώσεις ανεπεξέργαστου χαλκού, κι αρώματα αποξηραμένων κόκκινων φρούτων, καραμέλας, μπισκότο βουτύρου και νιφάδες σοκολάτας. Γλυκιά, γεμάτη και συγχρόνως ελαφριά, με ανεπαίσθητη πικράδα στο τελείωμα και πυκνό κρεμώδη αφρό.
Alc.: 5.5% vol • IBU: 20, Θερμοκρασία σερβιρίσματος: 5–10 °C
Karma Hoppy Lager
Μια ξεχωριστή μπίρα, με ιδιαίτερο αρωματικό χαρακτήρα, ξανθοκίτρινο χρώμα, με πορτοκαλί ανταύγειες, και λευκό αφρό. Το ισορροπημένο dry hopping της προσδίδει διακριτικά αρώματα λεμονιού, γκρέιπφρουτ και μάνγκο. Έχει ελαφριά γεύση, είναι μέτρια ξηρή κι ευχάριστα δροσιστική. Είναι μια μπίρα που μπορεί να ικανοποιήσει από beer aficionados έως και το κλασικό κοινό της Lager.
Alc.: 5.0% vol • IBU: 18 Θερμοκρασία σερβιρίσματος: 2–4 °C
ΖΥΘΟΠΟΙΙΑ ΠΕΛΟΠΟΝΝΗΣΟΥ: www.karmabeer.gr
ΠΡΟΤΥΠΗ ΜΙΚΡΟΖΥΘΟΠΟΙΙΑ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ
Τηρώντας όλα τα στάνταρ, οι δημιουργοί της Πρότυπης Μικροζυθοποιίας Θεσσαλονίκης αποφάσισαν να περάσουν από την οικιακή ζυθοποιία στην επαγγελματική παραγωγή μπίρας, με στόχο να προσφέρουν ένα ποιοτικό προϊόν, μια φρέσκια μπίρα, απαστερίωτη, αφιλτράριστη με πλούσιο άρωμα και γεύση. Η ονομασία «ΣΚΝΙΠΑ» δόθηκε από τους ιδρυτές της, Άγγελο Κανιατσάκη, Γιώργο Χαριτίδη και Γιώργο Γκουτζιούρη, σε μια προσπάθεια να ξεφύγουν από τα τετριμμένα, προσφέροντας μια μπίρα που είναι σε όλα τα επίπεδα ξεχωριστή.
Σαλονικιά
Η Σαλονικιά είναι μια Pilsner μπίρα με βαθύ κίτρινο χρώμα και μεθυστικό άρωμα. Οι δημιουργοί της το περιγράφουν ως «Άρωμα μεθυστικό που σε παρασύρει σε μια μεγάλη βόλτα από τα Λαδάδικα και από την Αριστοτέλους, στο Καραμπουρνάκι και στην Περαία, κι έπειτα πάλι πίσω, στα Κάστρα και στην Αγορά Μοδιάνο».
Συστατικά: νερό, βύνη κριθαριού, λυκίσκος, μέλι και μαγιά
Περιεχόμενο: 330ml, Αλκοόλ: 5,5%, Θερμοκρασία Σερβιρίσματος: 6–8 °C
Sknipa Strong Ale
Η Sknipa είναι μία Strong Ale μπίρα που διαθέτει βαθύ κεχριμπαρένιο χρώμα, δημιουργεί ψηλή και πλούσια κορώνα ενώ, κατά το σερβίρισμα, αναδεικνύονται τα έντονα αρώματα λυκίσκου, κίτρου και πεύκου που τη χαρακτηρίζουν. Η γεύση της είναι έντονα βυνώδης (αρώματα λουλουδιών και εσπεριδοειδών), με νότες καραμέλας. Η ενανθράκωσή της είναι φυσική και διακριτική.
Συστατικά: βύνη κριθαριού, λυκίσκος, μαγιά, Αλκοόλ: 6,2%, Θερμοκρασία Σερβιρίσματος: 6–8 °C
Πρότυπη Μικροζυθοποιία Θεσσαλονίκης Ο.Ε.: www.sknipa.beer.gr
Ολυμπιακή Ζυθοποιία
H Ολυμπιακή Ζυθοποιία διαθέτει 2 ιδιόκτητες μονάδες παραγωγής στη Σίνδο και τη Ριτσώνα, δυναμικότητας 2,1 εκατ. εκατόλιτρων ετησίως, όπου παράγονται 10 προϊόντα: FIX Hellas, FIX Dark, FIX Άνευ, Μythos, Mythos Radler, Kaiser, Henninger, Tuborg Soda, Τuborg Tonic Water και η σειρά Tuborg Lemon/Lime–Green Tea/Orange–Cinnamon Soda.
1664 Βlanc
Η διάσημη γαλλική μπίρα 1664 Blanc ανήκει στην κατηγορία wheat και συνδυάζει μοναδικά την κομψότητα με την απόλαυση, γοητεύοντας με τη δροσιστική ανάλαφρη και φρουτώδη γεύση της, αλλά και το φινετσάτο στυλ της. Με την πρώτη δοκιμή, απελευθερώνεται το αρωματικό γευστικό προφίλ της, στο οποίο κυριαρχούν οι νότες εσπεριδοειδών, κόλιανδρου και λευκού ροδάκινου, ενώ η γεύση και τα αρώματά της αιχμαλωτίζονται σε μια κομψή μπλε φιάλη, εμπνευσμένη από τον πύργο του Άιφελ.
Συστατικά: νερό, βύνη κριθαριού, σιτάρι, σιρόπι γλυκόζης, αρωματική καραμέλα, αρώματα, εκχύλισμα λυκίσκου και καρυκεύματα (φλούδα πορτοκαλιού, κόλιανδρος). Περιέχει φυσικής προέλευσης θειώδη.
FIX HELLAS
Η ελληνική premium lager μπίρα από το 1864 είναι άρρηκτα συνδεδεμένη με σταθερές διαχρονικές αξίες, ενώ διαθέτει και 38 χρυσά μετάλλια και βραβεία.v Η FIX Hellas αποτελεί ιδανική επιλογή για κάθε στιγμή της ημέρας και κάθε περίσταση, με απαλή και γεμάτη γεύση, ισορροπημένη πικράδα, εκλεπτυσμένο μπουκέτο αρωμάτων, στο οποίο κυριαρχούν τα φρούτα κι η φρεσκοψημένη βύνη, και περιεκτικότητα σε αλκοόλ 5%.
Συστατικά: νερό, βύνη κριθαριού, μαλτόζη, λυκίσκος, μαγιά.
FIX ANEY
Η FIX Άνευ διατηρεί αναλλοίωτη την αυθεντική γεύση της μπίρας, αποτελώντας μια εναλλακτική πρόταση για όσους επιθυμούν μια μπίρα χωρίς αλκοόλ. Με ευχάριστο σώμα, αρώματα λουλουδιών και λυκίσκου, ισορροπημένη γεύση και μόλις 14 θερμίδες/100ml η FΙΧ Άνευ αποτελεί μια απολαυστική γευστική επιλογή.
Συστατικά: νερό, βύνη κριθαριού, φρουκτόζη, μαλτόζη, λυκίσκος, μαγιά, αντιοξειδωτικό (ασκορβικό οξύ).
Ολυμπιακή Ζυθοποιία: www.olympicbrewery.gr
Κρητική μικροζυθοποιία Σόλο
Με καταγωγή από την Κρήτη και την Καλλιθέα Ηρακλείου, όπου βρίσκεται το επισκέψιμο ζυθοποιείο της, η Σόλο είναι μια craft μπίρα, φρέσκια, απαστερίωτη κι αφιλτράριστη, που απευθύνεται σε όλους όσοι επιθυμούν μια αληθινή μπίρα με πλούσια γεύση κι αρώματα. Με περισσότερες από 40 ετικέτες μπίρας στο ενεργητικό της, οικουμενικό προσανατολισμό κι ανερχόμενη εξαγωγική δραστηριότητα στις αγορές της Ευρώπης, της Ρωσίας και της Κίνας, η κρητική μικροζυθοποιία Σόλο έχει συνάψει διεθνείς συνεργασίες και έχει λάβει διακρίσεις σε παγκόσμιο επίπεδο. Παρουσιάστηκε το 2017 στο χάρτη του Αμερικάνικου VINEPAIR με τις καλύτερες ζυθοποιίες του πλανήτη, όντας η κορυφαία ελληνική ζυθοποιία, σύμφωνα με την παγκόσμια πλατφόρμα βαθμολόγησης του «Untappd».
ΧΩΡΙΑΤΙΚΗ – Saison
Ξανθιά, ελαφριά και ξεδιψαστική Ale μπίρα, με αρώματα τροπικών φρούτων, έντονη ανθράκωση και ρουστίκ χαρακτήρα. Η μπίρα τύπου Saison είναι μια κλασική βέλγικη μπίρα. Είναι η πρώτη ελληνική Saison, η οποία βραβεύθηκε με χάλκινο μετάλλιο στον παγκόσμιο διαγωνισμό «Ιnternational Beer Cup 2017» στην κατηγορία French – Belgian style Saison.
Alc 6,5%, 25 IBU, 14°P
ΨΑΚΙ – India Pale Ale (IPA)
Η Σόλο «Ψακί» (ψακί σημαίνει πικρό στην κρητική διάλεκτο) διακρίνεται για την εθιστική της πικράδα και τα αρώματα πεύκου, βοτάνων κι εσπεριδοειδών, ενώ «κουβαλά» τα ποιοτικά κι αρωματικά χαρακτηριστικά μιας κλασικής IPA, που την διαφοροποιούν από τις σύγχρονες IPA.
Alc 7,5%, 50 IBU, 17°
ΦΟΥΡΙΑΡΗΣ – Imperial IPA 30
Η Σόλο «Φουριάρης» (λέξη που στην Κρήτη παραπέμπει στο λεύτερο, ανήμερο & ανεξέλεγκτο άγριο ζώο) είναι συμπαγής, με πικάντικες νότες, αρώματα εσπεριδοειδών και τροπικών φρούτων. Mια «μεγάλη» μπίρα από κάθε άποψη, με καστανόξανθο χρώμα, συμπαγές σώμα, πλούσιο αρωματικό κόσμο και λυκίσκους που καθηλώνουν. Πρόκειται για την πρώτη ελληνική Imperial IPA.
Alc 10%, 100 IBU, 22°
Grapes & Gratification IKE: www.solobeer.gr
