NAXOS BEER
Η Naxos Beer ξεκίνησε το 2019 να παράγει μπίρες για τη Νάξο, με γεύσεις που αντιπροσωπεύουν το νησί από το οποίο έχει πάρει και την ονομασία της. Η διακίνηση των προϊόντων της ζυθοποιίας παραμένει εντός των ορίων της Νάξου. Τα προϊόντα της Naxos Beer χαρακτηρίζονται από αγνότητα και παράγονται κάτω από αυστηρές προδιαγραφές, έχοντας ως βασική αρχή τον νόμο περί καθαρότητας της μπίρας. Προσφέρουν υψηλής ποιότητας αγνή μπίρα, μέσα από τον συνδυασμό του αρωματικού και γευστικού πλούτου της βύνης και του λυκίσκου.
Idol (Pilsner)
Απαστερίωτη μπίρα, χωρίς συντηρητικά, χωρίς πρόσθετα και χωρίς θερμική επεξεργασία. Ένα αυθεντικό φυσικό προϊόν, που διακρίνεται από εξαιρετικά αρώματα και κεχριμπαρένιο χρώμα.
Περιέχει τέσσερα είδη βύνης κριθαριού, τρεις ποικιλίες λυκίσκου και 5% αλκοόλ.
Portara (India Pale Ale)
Αγνή κι αφιλτράριστη μπίρα, με χάλκινο χρώμα κι εξαιρετικά αρώματα φρούτων, που αφήνει μια εξωτική επίγευση. Περιέχει τρία είδη βύνης κριθαριού, επτά ποικιλίες λυκίσκου και 7,5% αλκοόλ.
Naxian Sphinx (Stout)
Μαύρη μπίρα, με αρώματα γλυκόξινης καραμέλας, καφέ και βανίλιας, που σε κάθε γουλιά αφήνει διαφορετική αίσθηση αγνών, φυσικών γεύσεων. Περιέχει εννέα είδη βύνης κριθαριού, έξι ποικιλίες λυκίσκου και 7% αλκοόλ.
Naxos Beer: www.naxos.beer.gr
ΖΥΘΟΠΟΙΙΑ ΧΙΟΥ – CHIOS BEER
Η Ζυθοποιία Χίου – Chios Beer είναι μια καθαρά ελληνική ζυθοποιία που δημιουργήθηκε από τον Μάνο Ναλίδη και τον Ιάκωβο Αμύγδαλο το 2010 κι αυτή τη στιγμή παράγει την Φρέσκια Μπίρα Χίου, την Smoked Robust Porter, τη Chios BBQ Beer και την Chios Beer Wheat with mastic.
Φρέσκια Μπίρα Χίου – House Ale
Η Φρέσκια Μπίρα Χίου – House Ale ανήκει στις αφροζυμωτές (ALES) μπίρες, παράγεται στον Κάμπο της Χίου από εκλεκτές ποικιλίες βύνης κι ολόκληρο λυκίσκο. Εμφιαλώνεται πάντα χωρίς παστερίωση και φιλτράρισμα, διατηρώντας αναλλοίωτη τη γεύση και τα υπόλοιπα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά της. Έχει ξανθοκίτρινο χρώμα, με πορτοκαλί ανταύγειες και λευκό αφρό, και στη γεύση της κυριαρχούν τα αρώματα λυκίσκου κι εσπεριδοειδών, ενώ το σώμα της είναι πλούσιο, με φρουτώδη γεύση και διακριτική πικράδα. Παράγεται από τρεις διαφορετικές, εκλεκτές ποικιλίες βύνης κι ολόκληρο λυκίσκο (Magnum, Bobek & Amarillo), ζυμώνεται αργά, παραδοσιακά, σε περιορισμένης ποσότητας παρτίδες, χωρίς συντηρητικά ή άλλα πρόσθετα και με ωρίμανση που ξεπερνάει τις 4 με 6 εβδομάδες. Έχει χρόνο ζωής (3 μήνες), η αποθήκευση για μεγάλο χρονικό διάστημα γίνεται στο ψυγείο κι η ενδεδειγμένη θερμοκρασία σερβιρίσματος είναι 8–12°C. Κάθε παρτίδα της είναι μοναδική.
Χρώμα: θολή ξανθιά, Αλκοόλ: 4,9%, Συσκευασία: Φιάλη 330ml – 20lt βαρέλι
Smoked Robust Porter
Η Smoked Robust Porter είναι μια μαύρη μπίρα. Παράγεται από προσεκτικά επιλεγμένες ποικιλίες καβουρδισμένης και καραμελωμένης βύνης που, σε συνδυασμό με βύνη καπνισμένη σε ξύλο οξιάς, δίνουν στη μαύρη αυτή μπίρα τον έντονο και μοναδικό χαρακτήρα της. Εμφιαλώνεται αφιλτράριστη κι απαστερίωτη, σε περιορισμένη ποσότητα.
Χρώμα: μαύρο, Αλκοόλ: 6,2%, Συσκευασία: Φιάλη 330ml – 20lt βαρέλι
Chios Beer Wheat with mastic
Η Chios Beer Wheat with mastic έχει βελούδινη υφή, νότες ψωμιού και μαστίχας και παράγεται από βύνη σιταριού, σε συνδυασμό με αυθεντική μαστίχα Χίου, σε μικρές παρτίδες.
Χρώμα: θολή ξανθιά, Αλκοόλ: 5,5%, Συσκευασία: Φιάλη 330ml – 20lt βαρέλι
Chios BBQ Beer
Η Chios BBQ Beer είναι μια καπνιστή μπίρα, με διακριτική πικράδα κι έντονα αρώματα ξύλου, από βύνη καβουρδισμένη με παραδοσιακή μέθοδο, φυσικά καπνισμένη με ξύλο οξιάς, που χαρίζει ξεχωριστή απόλαυση, συνοδεύοντας φαγητά με έντονες γεύσεις. Εμφιαλώνεται αφιλτράριστη κι απαστερίωτη, σε μικρές μοναδικές παρτίδες.
Χρώμα: κεχριμπαρένιο, Αλκοόλ: 5,5%, Συσκευασία: Φιάλη 330ml – 20lt βαρέλι
ΜΙΚΡΟΖΥΘΟΠΟΙΙΑ ΧΙΟΥ: www.chiosbeer.gr
ΜΙΚΡΟΖΥΘΟΠΟΙΙΑ ΑΘΗΝΑΣ NOCTUA
Η μικροζυθοποιία Noctua ιδρύθηκε το 2016, με βασικό στόχο την παραγωγή γευστικής και ποιοτικής craft μπίρας στην Αθήνα. Τρία χρόνια μετά την ίδρυσή της έχει δημιουργήσει πέντε διαφορετικές μπίρες, εκ των οποίων οι δύο παράγονται σταθερά όλο το χρόνο, ενώ έχει στα σκαριά και μια νέα ετικέτα για το καλοκαίρι του 2019.
Head Twister Pale Ale
Πρόκειται για μια ξανθιά pale ale, με εσπεριδοειδή αρώματα από τους λυκίσκους και χαρακτηριστική μέτρια πικράδα. Απαστερίωτη, φρέσκια craft μπίρα, η οποία φιλτράρεται, προκειμένου να διασφαλιστεί η σταθερότητα κι αντοχή της ακόμη κι εκτός ψυγείου.
Abv 5,2%
Night Vision Black IPA
Πρόκειται για μια απαστερίωτη κι αφιλτράριστη μπίρα. Τα αρώματα κι οι γεύσεις σοκολάτας και καφέ που διαθέτει συνδυάζονται άψογα με τους λυκίσκους.
Abv 7,2%
ΜΙΚΡΟΖΥΘΟΠΟΙΙΑ ΑΘΗΝΑΣ NOCTUA: www.noctua.gr
