ΚΡΗΤΙΚΗ ΖΥΘΟΠΟΙΙΑ
Η Κρητική Ζυθοποιία ΑΕ ιδρύθηκε το 2007 με το ζυθοποιείο να βρίσκεται στο χωριό Ζουνάκι, του Δήμου Πλατανιά, στον νομό Χανίων Κρήτης. Στόχος της Κρητικής Ζυθοποιίας είναι η παραγωγή και διανομή εξαιρετικής χειροποίητης μπίρας που αποπνέει Κρήτη, τις παραδόσεις δηλαδή και τις διαχρονικές της αξίες, μέσα από κάθε ποτήρι. Βασική προτεραιότητα της εταιρείας είναι η δημιουργία μίας μεστής και αγνής μπίρας, χωρίς συντηρητικά ή προσθετικά, η οποία θα ικανοποιεί ακόμα και τους πιο απαιτητικούς γευσιγνώστες του είδους.
Βαρελίσια Χάρμα Dunkel
Μπίρα με χρώμα σκούρο καστανό και άρωμα καβουρντισμένης βύνης, καραμέλας, καφέ και σοκολάτας και πυκνό αφρό μέτριας διάρκειας. Η βαρελίσια Χάρμα Dunkel διατίθεται και παρασκευάζεται στα πρότυπα της Munich dark, γνωστής ως Dunkel, με το παραδοσιακό στυλ μπίρας των χωριών της Βαυαρίας. Πρόκειται για μια μπίρα με πλούσια γεύση, από καβουρντισμένες και καραμελωμένες βύνες, που αναδύει νότες καραμέλας, σοκολάτας και καφέ. Ο λυκίσκος προσδίδει μέτρια πικράδα που ισορροπεί άψογα με τη γλυκιά γεύση της βύνης.
Θερμοκρασία σερβιρίσματος: 4°C
Συσκευασία: Βαρέλι 20 λίτρα ABV: 5,5% PLATO: 15
Βαρελίσια Χάρμα Lager
Με θολό χρυσοκίτρινο χρώμα και άρωμα εσπεριδοειδών, με φρεσκάδα γρασιδιού και πυκνό αφρό μέτριας διάρκειας, η βαρελίσια Χάρμα Lager είναι η ξανθιά μπίρα της Κρητικής Ζυθοποιίας. Έχει γεμάτη γεύση, ελαφρά βυνώδη, με λεπτή επίγευση λυκίσκου, μέτριας πικράδας. Με τις δύο βασικές βύνες από την Ελλάδα και δύο special βύνες από το Βέλγιο, αυτή η φρέσκια, απαστερίωτη και αφιλτράριστη μπίρα χαρίζει πλούσια γεύση και ισορροπεί τέλεια γεύσεις και αρώματα βύνης και λυκίσκου. Είναι ευκολόπιοτη, απαλή και δροσιστική, μέχρι την τελευταία γουλιά.
Θερμοκρασία σερβιρίσματος: 4°C
Συσκευασία: Βαρέλι 20 λίτρα, ABV: 5%, PLATO: 13
Η Κρητική Ζυθοποιία διαθέτει επίσης μπίρες κατηγορίας Special Brews, που είναι οι εξής: Χάρμα Christmas Dunkel, Χάρμα Ginger Weiss, Χάρμα Grapes & Barley, Χάρμα Weiss, Χάρμα Belgian Light Ale, Χάρμα Bavarian Pilsner, Australian Lager Special Brew #1, Χάος Χάρμα Ipa, Χάρμα White Barley Wine, Χάρμα Pale Ale και Χάρμα Imperial Pilsner.
ΚΡΗΤΙΚΗ ΖΥΘΟΠΟΙΙΑ: www.cretanbeer.gr
Craft
H Craft παράγει μπίρες με προσωπικότητα, πλούσια γεύση κι άρωμα, επιλέγοντας πάντα υλικά ανεξαρτήτου κόστους, καθώς προτεραιότητα είναι η γευστική ανωτερότητα του τελικού προϊόντος. Απώτερος στόχος της εταιρείας είναι να συνεισφέρει στην ανάπτυξη της ζυθογνωσίας, της κουλτούρας και της μπίρας στην Ελλάδα, ενώ αξίζει να αναφερθεί ότι είναι η πρώτη μικροζυθοποιία που ξεκίνησε το 1997 στην Αθήνα την «επανάσταση» της μικροζυθοποιίας στην Ελλάδα.
Craft® Pilsner
Η «σαμπάνια της μπίρας», ξανθιά, κλασική Pilsner, με απολαυστικό, γευστικό και αρωματικό προφίλ από τρεις εκλεκτές ποικιλίες λυκίσκου (Hercules, Perle, Tradition), διαθέτει διακριτικό υπόστρωμα βύνης Pilsner και 3 εκλεκτές ποικιλίες λυκίσκου. Η συνταγή της είναι εμπνευσμένη από την τσέχικη παράδοση ζυθοποιίας της πόλης Pilsen που δίνει και το όνομα στην ποικιλία.
ABV: 5,0 • P: 11,3 • EBC: 8 • IBU: 25
Craft® Athens Lager
Καστανόξανθη lager, με πολύπλοκη, εξελιγμένη συνταγή και πλούσιο σώμα από 5 διαφορετικές ποικιλίες βύνης και σπάνια αρώματα λυκίσκων (Perle, Tradition και Saphir) που ισορροπούν και συνθέτουν μία lager, με ιδιαίτερο αρωματικό προφίλ και γευστική πολυπλοκότητα.
ABV: 4,9 • P: 11,5 • EBC: 13 • IBU: 22
Craft® Weiss
Αφιλτράριστη σταρόμπιρα, με χαρακτηριστικό φρουτώδες άρωμα και βελούδινη γεύση. Διαθέτει ειδική μαγιά hefe weizen υψηλής ζύμωσης από βαυαρικές μοναστηριακές ζυθοποιίες και παράγει φυσικά αρώματα που θυμίζουν εξωτικά φρούτα. Η βύνη σιταριού σχηματίζει ένα φυσικό γευστικό υπόστρωμα δημητριακών. Η μπίρα σερβίρεται αφιλτράριστη και ζωντανή, με τη μαγιά της, σε ψηλό καμπυλωτό ποτήρι, που αναδεικνύει τα πλούσια αρώματα. Η παρουσία της μαγιάς στο ποτήρι διατηρεί αυτούσια τη φρεσκάδα της ζωντανής αυτής μπίρας και παρέχει βιταμίνες, αντιοξειδωτικά κι ιχνοστοιχεία πολύτιμα για τον οργανισμό.
ABV: 5,5 • P: 12,3 • EBC: 11 • IBU: 12
Craft® Dry Pale Νέα Συνταγή
Η Craft® Dry Pale είναι το αποτέλεσμα μιας νέας δημιουργίας, που προέκυψε από την εξέλιξη παλαιότερων συνταγών, χρησιμοποιώντας τη μέθοδο dry–hopping προσθήκης αυτούσιου λυκίσκου στα ζυμωτήρια. Ο λυκίσκος Cascade κι οι ντελικάτες νότες απολαυστικής ξηρότητας κορυφαίων ποικιλιών λυκίσκου χαρακτηρίζουν το προφίλ της ιδιαίτερης, αλλά απολαυστικής κι ευκολόπιοτης, αυτής μπίρας, που σερβίρεται αφιλτράριστη για ακόμα πιο πλούσια γεύση.
ABV: 4,3 • P: 10,3 • EBC: 12 • IBU: 28
Haskos Coffee & Beverages: www.haskos.com
Ζυθοποιία Μακεδονίας Θράκης Α.Ε.
Η Ζυθοποιία Μακεδονίας Θράκης ξεκίνησε το 2006 την 1η συμβολαιακή καλλιέργεια κριθαριού στην Ελλάδα και σήμερα έχει περισσότερα από 1.000 συμβόλαια με αγρότες, ενώ διαθέτει το πλέον σύγχρονο βυνοποιείο της Ευρώπης. Το βυνοποιείο ξεκίνησε τη λειτουργία του το 2015 κι έχει καταστήσει την Ελλάδα εξαγωγέα βύνης στην ευρύτερη περιοχή της Νοτιοανατολικής Μεσογείου, με τη βύνη Θράκης. Εκτός από μια εκτενή γκάμα specialty beers, όπως η «Βεργίνα Κόκκινη», η «Βεργίνα Πορφύρα», η «Βεργίνα Weiss» κι η «Βεργίνα Black», η πρώτη Βεργίνα Premium Lager κυκλοφόρησε τον Φεβρουάριο του 1998 και είναι αναγνωρισμένη μεταξύ των καλύτερων στον κόσμο.
Βεργίνα Πορφύρα
Η Βεργίνα Πορφύρα, προέρχεται από συνταγή που ζυμώθηκε πρώτη φορά στη δεξαμενή Νο.13. Πρόκειται για αφιλτράριστη, ξανθιά μπίρα, με πορτοκαλί ανταύγειες, που από την πρώτη γουλιά κατακλύζει τον ουρανίσκο με τα ευγενή αρώματα του λυκίσκου και της βύνης που ισορροπούν άριστα και δένουν αρμονικά.
Συστατικά: βύνη (Βύνη Θράκης ξανθιά & καραμελοποιημένες βύνες), λυκίσκος (Magnum, αρωματικός Tettnanger & Gold), μαγιά & νερό. Τύπος: Unfiltered Strong Lager, Αλκοόλ: 6.3% Vol, Συσκευασίες: Φιάλη 0.33l
Βεργίνα Κόκκινη (Red)
Αποτελεί προϊόν κλασικής ζυμώσεως, έχει ιδιαίτερα έντονη και μεστή γεύση και κεχριμπαρένιο χρώμα, ενώ το υπέροχο φρουτώδες άρωμά της θυμίζει εξωτικά φρούτα, βατόμουρα και μέλι.
Συστατικά: βύνη (Βύνη Θράκης ξανθιά & σπάνιες καβουρδισμένες και καραμελοποιημένες βύνες), λυκίσκος (Magnum & αρωματικός Tettnanger), μαγιά & νερό.
Τρόπος σερβιρίσματος: Με αφρό, σε θερμοκρασία 4–6οC
Τύπος: Red Amber Lager, Αλκοόλ: 5.8% Vol
Βεργίνα XXX Black
Η σύνθεση της αφιλτράριστης Βεργίνα ΧΧΧ Black απελευθερώνει ευγενή αρώματα καφέ και βανίλιας, προσφέροντας ξεχωριστή γευστική εμπειρία.
Συστατικά: βύνη (Βύνη Θράκης ξανθιά, καβουρδισμένες & καραμελοποιημένες βύνες) λυκίσκος (Magnum, αρωματικός Tettnanger, Enigma & Kazbek), μαγιά & νερό.
Τύπος: Dry Stout, Αλκοόλ: 5.5% Vol, Συσκευασίες: Φιάλη 0.33l, Βαρέλι 20l
Ζυθοποιία Μακεδονίας Θράκης Α.Ε.: www.verginabeer.gr
