To 2016 προστέθηκαν στο ξενοδοχειακό δυναμικό της χώρας 14 μονάδες 5 αστέρων και 40 μονάδες 4 αστέρων, σύμφωνα με έρευνα για την ξενοδοχειακή αγορά που πραγματοποίησε η εταιρεία Arbitrage Real Εstate Surveyors.
Συνολικά το 2016 λειτουργούσαν 403.792 δωμάτια στα ξενοδοχεία της χώρας, εκ των οποίων 60.981 στην κατηγορία των 5 αστέρων και 101.214 στην κατηγορία των 4 αστέρων. Σύμφωνα με την έρευνα, η επενδυτική δραστηριότητα στην αγορά των ξενοδοχείων το 2016 εστιάστηκε κυρίως στην ανακαίνιση υφιστάμενων μονάδων με σκοπό την επαναλειτουργία τους και στη μετατροπή διαφορετικής χρήσης ακινήτων σε ξενοδοχεία.
Ο ξενοδοχειακός όμιλος Sani – Ikos, στον οποίο μετέχουν η οικογένεια Ανδρεάδη, η Goldman Sachs Asset Management, η Hermes GPE και η Oaktree Capital Management, προχώρησε στην εξαγορά τριών ξενοδοχείων, δύο στην Κέρκυρα και ενός στην Κω, με σκοπό την ανακατασκευή και επαναλειτουργία τους με το ξενοδοχειακό σήμα Ikos Resorts.
Επιπλέον, εντός του 2016 ολοκληρώθηκε η πώληση του Αστέρα Βουλιαγμένης στη θυγατρική της Jermyn Street Real Estate Fund IV, Αpollo Investment και του Hilton Αθηνών στην εταιρεία Ηοme Holdings Συμμετοχών, στην οποία συμμετέχουν η TEMEΣ Α.Ε. και η D-Marine Investments Holding B.V. Στην Αθήνα, λειτούργησαν το Athens Tiare στην Ομόνοια, το Athens Avenue στη λεωφόρο Συγγρού, το Electra Metropolis στην οδό Μητροπόλεως και το Wyndham Grand Athens στην πλατεία Καραϊσκάκη.
Σε ό,τι αφορά την υπόλοιπη ελληνική ξενοδοχειακή αγορά, επισημαίνεται η συνεργασία του ομίλου Marriott International μέσω της αλυσίδας Autograph Collection Hotels με το Domes Noruz στα Χανιά, η λειτουργία του Radisson Blu Beach Resort Crete στη Μίλατο Λασιθίου, του Anemos Luxury Grand Resort στη Γεωργιούπολη, του Thassos Grand Resort στη Θάσο, του Mirragio Thermal Spa Resort στη Χαλκιδική, του Hydrama Grand Hotel στη Δράμα και του Oia Santo Maris Luxury Suites and Spa στη Σαντορίνη.
