ΤΕΥΧΟΣ #153 – ΙΟΥΛΙΟΣ – ΑΥΓΟΥΣΤΟΣ – ΣΕΠΤΕΜΒΡΙΟΣ 2023
Cover story
- ΤΟ SERVICE ΤΟΥ ΚΑΛΟΚΑΙΡΙΟΥ
- Chef Focus – Γιώτα Κουφαδάκη
MINDSET
- ΣΤΥΛ ΗΓΕΣΙΑΣ & ΠΟΙΟΤΗΤΑ ΕΞΥΠΗΡΕΤΗΣΗΣ ΠΕΛΑΤΩΝ
TRENDS
- TO ΒΑR ΕΓΙΝΕ ΠΡΑΣΙΝΟ
- INSTAGRAM & TikTok
- ΝΕΥΡΟΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ
- ΟΙΝΟΞΕΝΕΙΑ 2023
OPERATIONS
- ΤΡΟΦΙΜΑ & ΠΡΟΜΗΘΕΥΤΕΣ
- ΕΛΛΗΝΙΚΟ ΠΡΩΙΝΟ
- 4 ΤΡΟΠΟΙ ΝΑ ΧΤΙΣΕΙΣ ΤΟΝ ΜΥΘΟ ΣΟΥ
SALES
- ΤΟΠΙΚΗ ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ
- ΑΝΤΑΓΩΝΙΣΤΕΣ ΜΕ ΠΛΕΟΝΕΚΤΗΜΑ
- ΕΚΘΕΣΕΙΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ & ΠΟΤΩΝ
