Εγκαινιάστηκε από την Υπουργό Τουρισμού κ.΄Ελενα Κουντουρά η 13η ΗORECA, μια έκθεση παγκοσμίου επιπέδου, που οδηγεί τις εξελίξεις στον Ξενοδοχειακό και τον ευρύτερο επισιτιστικό κλάδο. Θεαματική ήταν η προσέλευση χιλιάδων επαγγελματιών από την πρώτη μέρα, με τα στοιχεία της διοργανώτριας εταιρείας να κάνουν λόγο για αύξηση 20% σε σχέση με την αντίστοιχη περσινή πρώτη ημέρα της έκθεσης.
Την κορδέλα των εγκαινίων έκοψε η υπουργός Τουρισμού, Έλενα Κουντουρά, η οποία χαιρέτισε την έκθεση λέγοντας ότι: «Εκθέσεις όπως η HORECA χαρίζουν προστιθέμενη αξία στο ελληνικό Τουριστικό Προϊόν» και ευχήθηκε την επιτυχία της έκθεσης που θεωρεί δεδομένη. Συνεχίζοντας, αναφέρθηκε στη συμβολή του τουρισμού που ήταν και είναι καθοριστικής σημασίας στην παραγωγική ανασυγκρότηση της χώρας. Τέλος, ανέφερε ότι το 2018 ξεκίνησε με θετικό πρόσημο, με τις προκρατήσεις να σημειώνουν ήδη αύξηση 15-30% στις παραδοσιακές και νέες αγορές.
Την εκδήλωση τελετής των εγκαινίων παρακολούθησαν θεσμικοί φορείς του Τουρισμού, καθώς και εκπρόσωποι του πολιτικού και επιχειρηματικού κόσμου που χαιρέτησαν την επιτυχία της έκθεσης.
Ο κ. Νίκος Χουδαλάκης, Πρόεδρος και Διευθύνων Σύμβουλος της Forum, διοργανώτριας εταιρίας της έκθεσης HORECA, μεταξύ άλλων τόνισε «Η αλµατώδης ανάπτυξη της έκθεσης, η τεράστια αναγνωρισιµότητα και η ελκτική δύναµη του brand HORECA, δεν επιτεύχθηκαν καθόλου τυχαία. Υποκινήθηκαν από το ασίγαστο πάθος μας για την επίτευξη υψηλών στόχων και στηρίχθηκαν στο όραµά µας για πρόοδο και ανάπτυξη. Και ενώ νιώθουµε περήφανοι για την επιτυχία αυτή, ταυτόχρονα ένα ισχυρό αίσθηµα ευθύνης µας οδηγεί κάθε φορά στο να τοποθετούµε τον πύχη ολοένα και ψηλότερα…»
Ο κ. Αλέξανδρος Βασιλικός, Πρόεδρος του ΞΕΕ επισήμανε ότι “η ΗΟRECA είναι το σημείο συνάντησης των ανθρώπων της τουριστικής αγοράς αφού κατά τη διάρκειά της συνάπτονται κάθε χρόνο σημαντικές εμπορικές συμφωνίες”. Τέλος, σχολίασε ως εξαιρετική τη συνεργασία του Επιμελητηρίου με τη διοργανώτρια εταιρεία και τη HORECA.
Ο κ. Γιώργος Αμβράζης, Γενικός Διευθυντής του ΣΕΤΕ, ευχήθηκε καλή επιτυχία στην έκθεση ΗΟRECA, που προσδίδει αξία στον τουριστικό τομέα. “Θα πρέπει”, τόνισε, “να εκμεταλλευτούμε αυτό το διάστημα για βελτιωτικές κινήσεις στο τομέα του τουρισμού για να πάμε ακόμα ψηλότερα”.
Ο κ. Αυγεράκης, Πρόεδρος του Συνδέσμου Eπιχειρήσεων Εξοπλισμού Μαζικής Εστίασης δήλωσε ενθουσιασμένος από την έκθεση, καθώς προσφέρει βήμα στους εκθέτες της, για να παρουσιάσουν καινοτόμες λύσεις και προϊόντα υψηλής τεχνολογίας, που βοηθούν τους επαγγελματίες της Εστίασης και της Ξενοδοχίας να βελτιώσουν τα επίπεδα εξοπλισμού των επιχειρήσεών τους.
Ο κ. Τάσος Πρωτοψάλτης , Πρόεδρος της Λέσχης Αρχιμαγείρων Αθηνών χαιρέτησε την έκθεση που υποστηρίζει και αναδεικνύει, μεταξύ άλλων και τον γαστρονομικό πολιτισμό.
